ٹماٹر پاؤڈر کی پیداوار کا کاروبار شروع کرنا
ہر سال، زیادہ سپلائی، ناکافی تحفظ، اور ناقص ٹرانسپورٹیشن انفراسٹرکچر کی وجہ سے پیدا ہونے والے ٹماٹروں کا ایک بڑا حصہ ضائع ہو جاتا ہے، جس سے کسانوں کو بھاری مالی نقصان اٹھانا پڑتا ہے۔ مزید برآں، کم سپلائی کے دوران، صارفین کو مہنگے درآمد شدہ ٹماٹروں پر انحصار کرنا پڑتا ہے، جو اکثر غیر نامیاتی طریقوں سے پروسیس کیے جاتے ہیں۔
پروجیکٹ کا مقصد
اس پروجیکٹ کا بنیادی مقصد ٹماٹروں کے ضیاع کو کم کرنا اور اضافی ٹماٹروں کو محفوظ ٹماٹر پاؤڈر میں تبدیل کرنا ہے، تاکہ فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کیا جا سکے۔ یہ منصوبہ صارفین کو آف سیزن کے دوران ایک سستا، نامیاتی اور معیاری متبادل بھی فراہم کرے گا، جس سے درآمد شدہ ٹماٹر کنسنٹریٹس پر انحصار کم ہوگا۔
عمل کا جائزہ
- زائد ٹماٹروں کا حصول: مقامی کسانوں، زرعی منڈیوں اور زرعی کوآپریٹیوز سے فاضل ٹماٹروں کی خریداری۔
- خشک کرنا: ٹماٹروں کو دھونے کے بعد کاٹ کر دھوپ میں یا سولر ڈرائر کے ذریعے خشک کرنا۔
- پیسنا: مکمل طور پر خشک ہونے کے بعد، ٹماٹروں کو بلینڈر یا گرائنڈر میں باریک پاؤڈر میں تبدیل کرنا۔
- پیکیجنگ: ٹماٹر کے پاؤڈر کو طویل مدتی تحفظ کے لیے ویکیوم سیلڈ پیکٹس میں محفوظ کرنا۔
- تقسیم پیک شدہ ٹماٹر پاؤڈر کو برانڈنگ کے بعد صارفین تک پہنچانا۔
تازہ ٹماٹر
سورج/سولر ڈرائر
بلینڈر/گرائنڈر
ویکیوم سیلڈ پیکنگ مشین
برانڈنگ مواد (پیکجنگ لیبل، لوگو وغیرہ)
مارکیٹنگ کی حکمت عملی
کاروباری فوائد
فصل کے بعد نقصانات میں کمی: زائد ٹماٹروں کو پاؤڈر میں تبدیل کر کے ضیاع کو کم کرنا اور کسانوں کو مالی نقصان سے بچانا۔
سال بھر دستیابی ٹماٹر پاؤڈر ایک طویل مدتی متبادل ہے، جسے کسی بھی وقت استعمال کیا جا سکتا ہے۔
نامیاتی اور قدرتی اس پروسیسنگ میں کوئی مصنوعی اجزاء، رنگ یا کیمیکل شامل نہیں، جس سے یہ صارفین کے لیے صحت بخش اور قدرتی آپشن بنتا ہے۔
لمبی شیلف لائف ٹماٹر پاؤڈر ایک سال یا اس سے زیادہ عرصے تک محفوظ رہ سکتا ہے، جو اسے ایک پائیدار مصنوعات بناتا ہے۔
صارفین آسانی سے اپنے کھانوں میں ٹماٹر پاؤڈر شامل کر سکتے ہیں، جو تازہ ٹماٹروں کے بغیر بھی کھانے کے ذائقے کو برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے۔
ٹماٹر کے ضیاع کو کم کر کے اور ایک پائیدار حل فراہم کر کے، ٹماٹر پاؤڈر کی پیداوار کا یہ کاروبار نہ صرف کسانوں کے لیے فائدہ مند ہوگا بلکہ صارفین کو بھی ایک معیاری اور سستا متبادل فراہم کرے گا۔
Pak Todays 